Busi­ness Lunch am 11.12.2019 im Alten Forst­amt

Die Brau­re­vo­lu­ti­on – David gegen Goli­ath

Marc Schmidt und Felix Unge­rer, die bei­den muti­gen Jung­un­ter­neh­mer mit den cha­rak­ter­star­ken Bie­ren von der Brau­re­vo­lu­ti­on erzähl­ten beim gut besuch­ten Busi­ness Lunch sehr infor­ma­tiv von den Her­aus­for­de­run­gen, eben­so wie den Chan­cen und Mög­lich­kei­ten einer klei­nen Braue­rei. Im Jahr 2015 star­te­ten sie in Not­zin­gen. Auf­grund der stän­dig stei­gen­den Nach­fra­ge zie­hen sie 2020 ihren Fir­men­sitz nach Kirch­heim in den Faber­weg (beim TÜV Süd) um. Dort sind die bei­den in der Lage ihre Brau­men­ge von jähr­lich 35.000 Litern auf 220.000 Liter zu stei­gern und kön­nen so ihre Bier­sor­ten mit den ver­hei­ßungs­vol­len Namen „Auf­ruhr“, „Revol­te“, „Kirch­hei­mer Stout“, „Rog­ga­bil­ly“. „Sybil­le“ und „Win­ter­bock“ in grö­ße­ren Men­gen anbie­ten, wei­ter­hin ihre Brau-Semi­na­re hal­ten.  Zusätz­lich wird es end­lich die Mög­lich­keit geben das lecke­re Bier zusam­men mit einer regio­na­len Ves­per­kü­che vor Ort zu genie­ßen. Wir freu­en uns dar­auf.

Doris Hof­mann-Lan­ge und Simo­ne Wal­la­witz